Banlieusardises

Ce samedi, on s’est plus ou moins invités chez une copine d’une ville voisine. C’était une collègue d’études à l’université, qui a gravité dans les mêmes sphères que nous ces dernières années, et qu’on avait [...]

Les petits électros: grand-mère cuisinait très bien sans eux, mais nous, on ne s’en passerait plus! À un point tel que si un de nos appareils nous lâche, on est pressé de le remplacer. Pas [...]

C’est l’an dernier que j’ai découvert la cuisson en feuilles de bois, alors une nouveauté sur le marché. Disponibles en version érable ou cèdre, on ne les trouvait à ma connaissance que chez IGA (le [...]

Connaissez-vous le poulet yassa? C’est un plat traditionnel sénégalais absolument délectable: le poulet est mariné plusieurs heures, voire toute une nuit, dans un mélange de jus de citron et lime et d’oignons; selon les recettes, [...]

La livraison d’une boîte à la maison est toujours source d’excitation: on veut voir le contenu, bien sûr… mais SURTOUT, on veut jouer avec la boîte de carton. Car tous les enfants le savent: une [...]

Savoureux, salé, grillé à point: le poulet portugais a un petit goût de «revenez-y». J’ai travaillé pendant plusieurs années à côté de Chez Doval, un classique à Montréal. Et maintenant qu’un comptoir de grillades pour [...]

Je vous ai déjà parlé des pâtes fregola sarda, ces petites billes de blé dur délicieusement grillées: d’abord ici, et ensuite là. Vite de même, on pourrait croire que je ne les utilise qu’en soupe… [...]

C’est la saison des marguerites! Chez nous, il y en a partout, et de plus en plus, autant dans les plates-bandes que sur la pelouse. Eh oui, mon doux s’est toujours efforcé de les contourner [...]

J’avais bien aimé ma première expérience avec les tostadas, il y a quelques temps… je les ai remis au menu quelques fois, mais je déclinais plus ou moins la même recette. Rien qui mérite un [...]

Pour notre plus grand plaisir, certaines de nos plates-bandes sont envahies de fraisiers sauvages. J’en parlais l’an dernier: les fraises des champs ont beau être minuscules, elles laissent de grands souvenirs, et on attendait avec [...]