Mes meilleures recettes pour pimenter le quotidien en famille.
Soupe tuxedo (en noir et blanc!)
Pour passer les restes de légumes du frigo, j’ai d’abord voulu cuisiner une sorte de soupe repas à tout et n’importe quoi. Mais en voyant mes betteraves jaunes pâlir en mijotant dans le bouillon, j’ai [...]
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Brochettes de poulet exotiques pour jardiniers affairés
Hier, j’ai joué du râteau et du sécateur, comme s’il n’y avait plus de lendemain: j’ai rempli un sac orange après l’autre de cocottes, feuilles mortes et vivaces desséchées… J’ai noué des ballots de branches… [...]
Lire la suiteL’ail a germé? On peut le planter!
Dégermer ou ne pas dégermer l’ail avant de le cuisiner? Chacun a sa petite idée sur cette question hautement philosophique. Grosso modo, il y a ceux qui affirment qu’il faut impérativement l’enlever dans les préparations [...]
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Galettes d’agneau style keftas, aux dattes et au tahini
Avec le retour du beau temps, on se prend à rêver de savoureuses grillades sur le barbecue… Mais qu’on se le dise: les rêves ne sont pas faits de gaz propane. Me voyez-vous venir? Le [...]
Lire la suiteRiz vraiment sauté (avec un invité spécial: le fromage haloumi)
Le truc pour avoir moins souvent besoin de farfouiller dans les menus de livraison et de « take-out »? Ce n’est un secret pour personne: on doit avoir des denrées non périssables plein les armoires et le [...]
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Ragoût de boeuf aux choux de Bruxelles
Les ragoûts se suivent et se ressemblent chez nous. Dans le Römertopf. Des cubes de bœuf ou de veau. Du bouillon. Des légumes. Des tomates. Plein de tomates! Mais pas cette fois. Pas. De. Tomates! [...]
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16 avril 2012 


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